Продукты, борющиеся с раком: что стоит включить в рацион

Распространенность онкологических заболеваний стала стимулом для проведения множества исследований, посвященных стратегиям профилактики. Благодаря этому стало известно, что диета играет важную роль в снижении риска развития рака.

К сожалению, не существует ни одного продукта, который мог бы на 100% защитить человека от рака. Тем не менее, есть ряд продуктов, богатых антиоксидантами, фитохимическими веществами и другими соединениями. Эти соединения могут уничтожать раковые клетки, замедлять рост опухолей или снижать риск развития рака.

Вот семь противораковых продуктов:

Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста, содержат химическое вещество, называемое сульфорафан.

Исследования показали, что сульфорафан подавляет рост раковых клеток и уменьшает размер опухолей. Эти овощи также богаты фитохимическими веществами, которые укрепляют иммунную систему.

Цельное зерно

Исследования показывают, что потребление цельного зерна связано со снижением риска развития рака, особенно колоректального, рака желудка, поджелудочной железы и пищевода. Это означает, что такие злаки, как овес, киноа и ячмень, могут стать отличным дополнением к вашему рациону.

Отчасти это объясняется тем, что цельные зерна содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в цельных зернах, способствует поддержанию здоровой пищеварительной системы и нормального веса, что может помочь снизить риск развития по меньшей мере 12 видов рака.

Черника

Черника содержит множество антиоксидантов, которые нейтрализуют вредные свободные радикалы в организме. Это помогает уменьшить окислительный стресс и повреждение клеток, которые являются факторами риска развития рака.

В одном из исследований было обнаружено, что пациенты с раком шейки матки, принимавшие экстракт черники в сочетании с лучевой терапией, показали сокращение количества раковых клеток на 70 процентов. В отличие от этого, только лучевая терапия привела к уменьшению раковых клеток всего на 20 процентов. Экстракт черники также сделал раковые клетки более чувствительными к облучению и уменьшил рост аномальных клеток, способствующих развитию рака.

Кроме того, черника богата витаминами С и К, а также пищевыми волокнами, что способствует общему укреплению здоровья и поддержанию естественных защитных механизмов организма.

Зеленый чай

Зеленый чай содержит мощные антиоксиданты, называемые катехинами, которые могут обладать противораковыми свойствами. Эти соединения защищают наши клетки от повреждений, борясь с вредными молекулами, называемыми свободными радикалами. Одним из самых важных катехинов в зеленом чае является EGCG (эпигаллокатехин-3-галлат). EGCG изучался на предмет его способности замедлять рост раковых клеток и даже убивать их, не причиняя вреда здоровым клеткам вокруг.

Регулярное употребление зеленого чая может помочь организму эффективнее избавляться от токсинов, что дополнительно снижает риск развития рака.

Куркума

Куркума, ярко-желтая специя, содержит соединение под названием куркумин. Куркумин обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что помогает уменьшить отеки и бороться с вредными молекулами в организме, способными повредить клетки. Эти свойства куркумина могут помочь предотвратить изменения в клетках, которые могут привести к раку.

Исследования показывают, что куркумин может замедлять распространение раковых клеток и даже делать их более уязвимыми к лечению. Добавление куркумы в рацион может стать естественным способом защиты от рака, сохраняя клетки здоровыми и защищая их от угроз.

Помидоры

Помидоры чрезвычайно богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который придает им красный цвет. Считается, что ликопин снижает риск развития некоторых видов рака, защищая клетки от повреждений и борясь с вредными свободными радикалами в организме.

Ликопин был связан с более низким риском развития рака простаты; в 7 из 10 исследований, посвященных роли ликопина в лечении рака простаты, антиоксидант сделал более эффективным лечение рака на поздних стадиях и помог снизить смертность от рака простаты у мужчин с высоким риском развития заболевания.

Кроме ликопина, помидоры содержат витамины С и Е, калий и клетчатку, способствующие общему оздоровлению организма и укрепляющие его естественную защиту от рака. Регулярное употребление помидоров, особенно приготовленных для лучшего усвоения ликопина, может стать вкусным и питательным способом снизить риск развития рака.

Чеснок

Когда чеснок раздавливают или измельчают, он образует соединение, называемое аллицином. Это соединение обладает противораковыми свойствами, помогая бороться с раком, уничтожая раковые клетки и подавляя рост опухолей.

В нескольких исследованиях было обнаружено, что аллицин противодействует росту опухолей и помогает предотвратить распространение рака желчных протоков, рака толстой кишки и лимфомы.

Чеснок также укрепляет иммунную систему, позволяя организму эффективнее бороться с болезнями. Включение чеснока в рацион может стать естественным способом защиты от рака благодаря его мощным соединениям и иммуноукрепляющему действию.