Цвет здесь не главное: диетолог рассказала о пользе разных сортов риса

В мире есть тысячи разных сортов риса Фото: ru.freepik.com Включив рис в рацион, можно улучшить пищеварение и без лишних ограничений в питании похудеть.

В мире есть тысячи разных сортов риса
Фото: ru.freepik.com Включив рис в рацион, можно улучшить пищеварение и без лишних ограничений в питании похудеть. Польза риса

Это злак знали еще в Древнем Египте и очень любили. Медики уже тогда заметили, что благодаря этому продукту можно улучшить здоровье: активизировать кровообращение, пищеварение, обмен веществ. Значительно позже ученые нашли этому обоснование: в злаке содержится огромное количество полезных веществ - витаминов, минералов. Таких, как витамины группы В, фосфор, железо, магний, цинк, марганец, селен и пр.

- Однако в существенной степени полезность риса определяет и степень шлифовки зерен, - отмечает диетолог Андрей Лысенков .

По его словам, самый полезный рис - нешлифованный бурый или коричневый. В нем содержится максимальное количество полезных нутриентов. Продукт также радует гурманов ореховым вкусом и яркой окраской. Более того, есть несколько научных работ, доказывающих, что, добавив в рацион питания нешлифованный рис, можно снизить риски развития онкологии.

Самые популярные виды риса

На сегодняшний день известно несколько тысяч сортов риса. Но больше всего современники любят следующие виды древнего злака:

Белый. При обработке очищают от шелухи, благодаря чему и проявляется белый оттенок. Зерна содержат больше крахмала, чем все другие сорта риса. Белый рис полезен прежде всего для людей, имеющих заболевания ЖКТ.

Дикий. В нем много минералов и витаминов, он более сытный, чем белый. Его полезно есть людям, которым важно иметь регулярный стул.

Черный. Этот сорт отличается тем, что лучше других защищает организм от свободных радикалов и токсинов. Также в зернах много антоцианов, помогающих бороться с признаками старения организма.

Красный. Содержит в составе много белков, железа и пищевых волокон. Его особенно полезно есть в межсезонье для укрепления иммунитета и профилактики вирусных инфекций.

Последние новости

ТОП-5 самых частых поломок блоков питания по версии сервисных инженеров

Разбираем, что чаще всего выходит из строя в БП, почему это происходит и как этого избежать

ФНС России предупреждает о мошеннических звонках и рассылках

Неизвестные сообщают о неуплаченных налогах, образовавшейся задолженности, непредставленных документах, необходимости подать декларацию, пояснения или другие документы.

Глава Сочи Андрей Прошунин обсудил с жителями Адлерского района вопросы развития социальной инфраструктуры

Встречу с жителями провели в поселке Красная Поляна. В ней приняли участие глава Адлерского района, руководители структурных подразделений мэрии, депутаты Городского Собрания Сочи, представители полиции, прокуратуры и МЧС.

Сочи возглавил рейтинг городов страны по качеству жизни

Федеральный рейтинг составлен экспертами Финансового университета при Правительстве Российской Федерации по итогам первого квартала 2025 года.

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Горно-Алтайске на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *