Шарлотка по классическому рецепту. Получается всегда

Шарлотка – самый простой и популярный пирог из советского времени. pixabay.com Сегодня у каждого кулинарного блогера свой рецепт, дополненный ингредиентами, которые всегда нужны для того, чтобы сделать шедевр индивидуальным.

Шарлотка – самый простой и популярный пирог из советского времени.

pixabay.com

Сегодня у каждого кулинарного блогера свой рецепт, дополненный ингредиентами, которые всегда нужны для того, чтобы сделать шедевр индивидуальным. Но я хочу напомнить вам самый простой рецепт, по которому готовили наши мамы и бабушки.

Берём 4 яйца и 1 стакан сахара и взбиваем до густой пены. Когда в нашем обиходе ещё не было миксеров, мне рекомендовали взбивать всё это вилкой без перерыва в течение 25 минут, что я и делала. Современная же кухонная техника собьёт сахар с яйцами за несколько минут.

Затем добавляем стакан просеянной муки. Я добавляю в муку полпакетика разрыхлителя, хотя раньше шарлотка получалась пышной и без этого. Теперь тщательно размешиваем тесто.

Яблоки нужно предварительно нарезать тонкими дольками, чистить не надо, сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели, потом присыпать сахаром и обязательно – корицей.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить часть теста. Затем аккуратно выложить на ребро дольки яблок. Залить остатками теста и поставить в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой, можно зубочисткой или спичкой. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Елена Пирогова

Последние новости

ФНС России предупреждает о мошеннических звонках и рассылках

Неизвестные сообщают о неуплаченных налогах, образовавшейся задолженности, непредставленных документах, необходимости подать декларацию, пояснения или другие документы.

Глава Сочи Андрей Прошунин обсудил с жителями Адлерского района вопросы развития социальной инфраструктуры

Встречу с жителями провели в поселке Красная Поляна. В ней приняли участие глава Адлерского района, руководители структурных подразделений мэрии, депутаты Городского Собрания Сочи, представители полиции, прокуратуры и МЧС.

Сочи возглавил рейтинг городов страны по качеству жизни

Федеральный рейтинг составлен экспертами Финансового университета при Правительстве Российской Федерации по итогам первого квартала 2025 года.

В Новороссийске провели субботу с пользой — прошли «10 тысяч шагов к жизни»!

05 апреля, в преддверии Дня здоровья, в Новороссийске прошла акция «10 тысяч шагов к жизни».

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Лысьве на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *