Шарлотка по классическому рецепту. Получается всегда

Шарлотка – самый простой и популярный пирог из советского времени. pixabay.com Сегодня у каждого кулинарного блогера свой рецепт, дополненный ингредиентами, которые всегда нужны для того, чтобы сделать шедевр индивидуальным.

Шарлотка – самый простой и популярный пирог из советского времени.

pixabay.com

Сегодня у каждого кулинарного блогера свой рецепт, дополненный ингредиентами, которые всегда нужны для того, чтобы сделать шедевр индивидуальным. Но я хочу напомнить вам самый простой рецепт, по которому готовили наши мамы и бабушки.

Берём 4 яйца и 1 стакан сахара и взбиваем до густой пены. Когда в нашем обиходе ещё не было миксеров, мне рекомендовали взбивать всё это вилкой без перерыва в течение 25 минут, что я и делала. Современная же кухонная техника собьёт сахар с яйцами за несколько минут.

Затем добавляем стакан просеянной муки. Я добавляю в муку полпакетика разрыхлителя, хотя раньше шарлотка получалась пышной и без этого. Теперь тщательно размешиваем тесто.

Яблоки нужно предварительно нарезать тонкими дольками, чистить не надо, сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели, потом присыпать сахаром и обязательно – корицей.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить часть теста. Затем аккуратно выложить на ребро дольки яблок. Залить остатками теста и поставить в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой, можно зубочисткой или спичкой. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Елена Пирогова

Последние новости

В Мастерской управления «Сенеж» состоялось всероссийское образовательное мероприятие «Новые национальные проекты: эффективные коммуникации для общего будущего»

Программа, организованная АНО «Национальные приоритеты» совместно с Мастерской управления «Сенеж», собрала более 250 специалистов из 82 регионов страны.

Памятка населению: как действовать, если в квартире начался пожар

Е сли вдруг что-то загорелось в вашей квартире (телевизор, утюг, электрообогреватель, холодильник и проч.), а вы не знаете, как его быстро потушить – не рискуйте своей жизнью и жизнью соседей.

Вечер музыки советских композиторов

Вечер музыки советских композиторов 22 марта в 15:00 Дворец культуры приглашает на  концерт Ксении Малышевой.

Частотный преобразователь

Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Лысьве на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *