Шарлотка по классическому рецепту. Получается всегда

Шарлотка – самый простой и популярный пирог из советского времени. pixabay.com Сегодня у каждого кулинарного блогера свой рецепт, дополненный ингредиентами, которые всегда нужны для того, чтобы сделать шедевр индивидуальным.

Шарлотка – самый простой и популярный пирог из советского времени.

pixabay.com

Сегодня у каждого кулинарного блогера свой рецепт, дополненный ингредиентами, которые всегда нужны для того, чтобы сделать шедевр индивидуальным. Но я хочу напомнить вам самый простой рецепт, по которому готовили наши мамы и бабушки.

Берём 4 яйца и 1 стакан сахара и взбиваем до густой пены. Когда в нашем обиходе ещё не было миксеров, мне рекомендовали взбивать всё это вилкой без перерыва в течение 25 минут, что я и делала. Современная же кухонная техника собьёт сахар с яйцами за несколько минут.

Затем добавляем стакан просеянной муки. Я добавляю в муку полпакетика разрыхлителя, хотя раньше шарлотка получалась пышной и без этого. Теперь тщательно размешиваем тесто.

Яблоки нужно предварительно нарезать тонкими дольками, чистить не надо, сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнели, потом присыпать сахаром и обязательно – корицей.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить часть теста. Затем аккуратно выложить на ребро дольки яблок. Залить остатками теста и поставить в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой, можно зубочисткой или спичкой. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Елена Пирогова

Последние новости

ТОП-5 самых частых поломок блоков питания по версии сервисных инженеров

Разбираем, что чаще всего выходит из строя в БП, почему это происходит и как этого избежать

ФНС России предупреждает о мошеннических звонках и рассылках

Неизвестные сообщают о неуплаченных налогах, образовавшейся задолженности, непредставленных документах, необходимости подать декларацию, пояснения или другие документы.

Глава Сочи Андрей Прошунин обсудил с жителями Адлерского района вопросы развития социальной инфраструктуры

Встречу с жителями провели в поселке Красная Поляна. В ней приняли участие глава Адлерского района, руководители структурных подразделений мэрии, депутаты Городского Собрания Сочи, представители полиции, прокуратуры и МЧС.

Сочи возглавил рейтинг городов страны по качеству жизни

Федеральный рейтинг составлен экспертами Финансового университета при Правительстве Российской Федерации по итогам первого квартала 2025 года.

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Лысьве на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *