Переработка сахарной свеклы в Краснодарском крае

В Краснодарском крае стартовала уборка сахарной свеклы. В этом году наши аграрии увеличили площадь сева на 12 процентов, и теперь она составляет 220 тысяч гектаров. Первые тонны урожая уже поступили на 14 заводов. Производство сахара – трудоемкий процесс. Для оптимизации работы наши предприятия участвуют в национальном проекте «Производительность труда». Шесть таких производств уже повысили эффективность – сократили время рабочих процессов на 22 процента и на столько же увеличили выработку. Это заводы в Тихорецком, Выселковском, Кореновском, Тимашевском муниципалитетах и два в Успенском районе, – написал Вениамин Кондратьев.

Первый сахарный завод в Успенском районе присоединился к нацпроекту в 2021-м. В последующие годы основы бережливого производства внедрили еще пять кубанских заводов. Сотрудники совместно с экспертами Федерального и Регионального центров компетенций оптимизируют процессы сбора и резки свеклы, работу сырьевых участков, исключают лишние перемещения и потери. Затем рабочая группа предприятий самостоятельно тиражирует полученный опыт на другие площадки.

Краснодарский край производит четверть российского сахара. Самые большие площади под свеклу отведены в Гулькевичском, Выселковском, Павловском и Староминском, Ленинградском, Кущевском и Каневском районах. По оценке специалистов в 2024 году у корнеплодов высокая сахаристость – 17%, в 2023-м она была на уровне 13-14%.

Пресс-служба администрации Краснодарского края