Заведующий производством (шеф-повар)
Описание
ОБЯЗАННОСТИ:
— Организовать и наладить полный процесс от приготовления блюд до подачи (первые, вторые блюда: мясные/рыбные блюда, гарниры, салаты, комплексные обеды, выпечка)
— Совершенствовать уже поставленный процесс приготовления
— Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд, контроль за нормами закладки сырья
— Закупать ингредиенты для приготовление блюд, проводить учет для бухгалтерии
— Контролировать сроки и качество готовых блюд, проводить списания при утилизации
— Контролировать правильность эксплуатации оборудования и других основных средств
— Осуществлять руководство коллективом производства
— Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины
ТРЕБОВАНИЯ:
— Творческий подход, умение и желание экспериментировать
— Умение находить сбалансированные вкусовые решения
— Умение вкусно готовить и красиво презентовать блюда
— Знание правил ценообразования и калькуляции блюд
— Знание санитарных норм
— Выраженные лидерские качества‚ высокий уровень дисциплины и работоспособности
— Профильное образование
УСЛОВИЯ:
— Заработная плата от 50 000 рублей (на руки) + премии от выработки
— График работы с 7:00 до 16:00
Если Вы не дозвонились, в ближайшее время специалист компании свяжется с Вами.
Работаем для Вас в обычном режиме с 8.00 до 17.00, выходные дни: суббота, воскресенье.
Торговая компания "Кредо" - прямой работодатель!
Динамично развивающаяся компания с 20-летним опытом работы, которая рада видеть в своей команде каждого, кто готов расти и развиваться вместе с нами!
За годы успешной работы мы зарекомендовали себя как надежный работодатель!
Работа с нами - престижный труд!
Рассматриваем кандидатов с опытом работы по профессии: шеф-повар, повар, заведующий производством, руководитель службы питания, руководитель ресторанно-столового комплекса, мастер производственного обучения, заведующий кухней, заведующий столовой, заведующий рестораном, руководитель ресторана, технолог, главный повар, пекарь, кондитер, кулинар, администратор, управляющий, руководитель, начальник, директор, специалист, мастер, предприниматель, а также кандидатов аналогичных торговых компаний: Лента, Пятёрочка, Магнит, Эконом, Баязет, Красное Белое, Светофор, Агрокомплекс, Шаг, Океан, Перекресток, Порядок, ФиксПрайс и кандидатов ресторанов СытоПьяно, Астория, Царская охота, Перец, Версаль, Грааль, Легенда, Прихватка, КFC, Старый город, Шафран, Белуга, Мимино, Печки-Лавочки, Пури Да Хачапури.
Адрес
Краснодарский край, Армавир, ул. Володарского, 3